Каждый год, накануне нового летнего сезона мы дополняем меню, учитывая все пожелания гостей, и добавляем новые шедевры от нашего шеф-повара.
В новом меню стало больше вегетарианских позиций и блюд, которые могут удовлетворить вкус самых строгих веганов. Также среди новинок такие необычные закуски, как хумус из нута с томатным вареньем на подушке из катаифе, фисташковый торт из куриной печени с ананасовым конфитюром, плечо цыплёнка, фаршированное крабом с маринованным манго.
В разделе основное блюдо появились щупальца кальмара со свекольным ризотто и маринованным фенхелем, филе индейки с морковно-апельсиновым кремом и припущенными в вине цукини. Широкий выбор шоу-блюд от шеф-повара, которые становятся частью программы вечера, дополнил грандиозный стейк Томагавк.
В меню десертов появились яркие булочки мини-шу с начинкой из заварного крема на основе белого шоколода и черничного конфи, с лаймовым кремом с малиной и кокосовым кремом с конфи из манго.
С полным новым банкетным меню Royal Beach вы можете ознакомиться в разделе банкеты.