RAW

Карпаччо из тунца, дорадо и семги 890
Тартар из тунца Бигай 890
Тартар из семги, авокадо и клубники 890
Индигирка из чира 890
Тартар из говядины 890
Севиче из лангустинов с икрой морского ежа* 890
Устрицы дюжина / полдюжины* 5990/3390

*Блюда выходного дня (пятница-воскресенье)

Супы

Тайский суп с морепродуктами 890
Консоме из цыпленка 590
 Суп из боровиков с перловкой и сметаной 690

Закуски и салаты

Брускетта с томатами    390
Томаты с маслом и семенами подсолнуха 490
Артишоки, вяленые томаты, оливки, гриссини 790
Брокколи гриль с соусом из тахини и горчицы 390
Буррата с трюфельным кремом и вялеными томатами черри 990
Аргентинские креветки с авокадо, цитрусовыми и соусом манго-чили 790
Салат Цезарь с цыпленком / креветками 690/890
Телятина под соусом из тунца 690
Оливье с пастрами и красной икрой 690

Ризотто и паста

Ризотто с боровиками 790
Аргентинские креветки с шафраново-томатным ризотто 890
Паста каламарата с лососем и щупальцами кальмара 890
Лингвини с грудинкой, желтком и сыром пекорино 790

Рыба и морепродукты

Гребешок морской с пюре из цветной капусты и трюфельным маслом 990
Кальмар гриль с томатами и фенхелем 1090
Треска с брокколи в сливочно-мускатном соусе 990
Лосось с теплыми огурцами, мятным йогуртом и красной икрой 1390
Чир с пюре из пастернака  1390

Птица и мясо

Утиная ножка конфи с пюре из батата и кокосового молока 1290
Рибай стейк с овощами гриль 2990
Пастрами с пюре из сельдерея 990
Ягненок с пряными баклажанами, тыквой и соусом эстрагон 1790
Свинина с тыквой и соусом из зернистой горчицы 1090

Десерты

Café Gourmand 3 / Café Gourmand 5 610/810
Десерт «Мандарин» 290
Медовая шишка 690
«Павлова» со свежими ягодами и фисташками 390
Ромовая баба с сорбетом из морошки 490
Торт миндальный с бурбонской ванилью и медом 490
Панна-котта с облепихой и семенами чиа 390
Конфеты ручной работы 290
Макарон 190
Сорбеты и мороженое 190
Десертные сыры (Камамбер, Горгонзола, козий сыр) 890